MENU Saint Valentin 2026

Comprend :

1 entrée au choix : Dôme aux 2 saumons, mayonnaise acidulée à la bergamote

   ou                      Panna Cotta au foie gras, pommes caramélisées et pain d'épices

1 plat au choix : Filet de saint-Pierre sauce champagne et fondue de poireaux, purée de topinambour à la vanille et chou romanesco

  ou                   Ballotinde pintade farce Figues-Foie gras sauce Porto, fagot de haricots verts et pomme duchesse